INGRÉDIENTS
- 800 g de chou-fleur
- 800 g de brocoli
- 150 g de roquefort ou bleu
- 25 cl de crème
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 40 g d’amandes effilées
- 2 cuillères à café de ciboulette ciselée
- poivre
- NE SALEZ PAS !!!
PRÉPARATION
Faites cuire les légumes séparément 10 min.
Faites dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive.
Faire chauffer la crème, ajouter le bleu en morceaux, le poivre et le vinaigre.
Ne salez pas, le fromage l’est déjà !!
Servir la sauce sur les légumes, ajouter les amandes et la ciboulette.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes